低GI产品
GI（Glycemic Index）是“食物血糖生成指数”，也可简称“升糖指数”。GI值是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，用来衡量食物中碳水化合物对于血糖浓度的影响。进食之后，食物中的供能物质（主要是糖类）经过消化系统被人体吸收，使得人体在进食后一段时间内血液中的糖含量（即血糖）升高。
GI值就是用来描述上述效应的指标。通俗地说，GI值较高的食物，吃了之后一段时间内血糖升高得更多，GI值较低的食物，吃了之后一段时间内血糖升高得较少。对人体而言，降低血糖的波动有助于维持人体内环境的稳态，有利于细胞和机体维持正常生理功能和生命活动。
1 认证依据
CTS HZJSGF-0003-2024 《低 GI 产品认证技术规范》
2 认证模式
认证模式一：型式试验+工厂检查+获证后监督
认证模式二：型式试验+文件审查+获证后监督
注：采取模式二时，获证后工厂检查必须一个月内产品生产期内进行
3 认证流程
1) 认证申请
2) 产品特征性指标检验/型式试验
3) 初始文件检查
4）初始工厂检查
5) 认证结果评价与批准（含复核）
6) 获证后监督 （包括产品抽样检验+工厂检查）
4 申请文件
认证委托人向认证机构提交认证申请，同时随附以下文件并对其真实性负责：
（1）认证委托人的合法经营资质文件的复印件。
（2）认证委托人及其低 GI 产品生产、加工、经营的基本情况：
①认证委托人名称、地址、联系方式；不是直接从事低 GI 产品生产、加工的认证委托人，应同时提交与直接从事低 GI 产品的生产、加工者签订的书面合同的复印件及具体从事低 GI 产品生产、加工者的名称、地址、联系方式。
②生产单元/加工/经营场所概况。
③申请认证的产品名称、品种、生产规模包括产量、数量、加工量等；同一生产单元内非申请认证产品和非低 GI 方式生产的产品的基本信息。
④申请和获得其他认证的情况。
（3）生产区域范围描述，包括加工场所周边环境描述、厂区平面图、工艺流程图、产品加工配料等。
（4）管理手册和操作规程。
（5）本年度低 GI 产品生产、加工、经营计划，上一年度低 GI产品销售量与销售额（适用时）等。
（6）承诺守法诚信，接受认证机构、认证监管等行政执法部门的监督和检查，保证提供材料真实、执行低 GI 产品标准和低 GI 产品认证规则相关要求的声明。
（7) 产品质量水平符合相关标准要求且有有效的型式检验报告（由具备 CNAS 认可的检测机构出具）；
（8) 按照认证单元提供关键原材料备案清单。（空白清单模板请从客服处获取）。
5 证书样本
6 认证标志
7 认证规则展示
认证规则及技术规范全文可通过以下两种途径获取：
（1）通过以下链接在华中国际官网填写咨询表：https://huazhongjt.com/yewu/renzheng/contact/liuyan，提交后我们将在2个工作日内联系您；
（2） 致电华中国际客服。
